Passion Philtre
Une relecture du Pornstar Martini avec plus de vivacité et moins de sucre. On retrouve la douceur de la vanille associée à la vibration du poivre blanc. La camomille vient apporter des notes herbacées et légèrement miellées. Un twist plus aérien que l’original.
Passion · Thé · Vanille · La version sage du Pornstar.
Ingrédients
- 30 ml de vodka Le Philtre
- 10 ml de cordial de vanille et poivre blanc, ou de sirop de vanille
- 30 ml de nectar de fruit de la passion
- 20 ml d’infusion de camomille
- 2 dashes de foamer
Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
- Shaker vigoureusement pour bien refroidir la préparation.
- Retirer ensuite les glaçons pour effectuer un dry shake.
- Verser en filtrant à l’aide d’une petite passoire dans un verre Coupetini préalablement refroidi.
- Déposer le demi-fruit de la passion à la surface de la mousse.
Matériel : shaker, jigger, strainer, passoire
Garnish : un demi-fruit de la passion
Verrerie : verre à cocktail de type Coupetini
ABV : 11 %
Calories : 120
